„Ich möchte mich nochmals herzlich für den einzigartigen Abend bedanken. Du hast mit deinem unglaublich kreativen Menü unsere Gäste und uns völlig begeistert. Die einzelnen Gänge waren nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Erlebnis. Deine Vorbereitung war exzellent geplant, so dass wir zeitlich perfekt die Gänge in das EM-Fußballspiel integrieren konnten. Du konntest uns zu jeder Zeit mit deiner liebenswürdigen Art gut verständlich Deine Ideen zu den geschmacklichen Kompositionen erläutern. Und als du gingst war die Küche so perfekt aufgeräumt, dass man sich nicht vorstellen konnte, dass hier soeben ein Spitzenmenü gezaubert wurde. Herzlichen Dank für das unvergessliche Erlebnis, wir werden dies sicherlich wiederholen.“